「鮨いちりん」 さん

武庫之荘 鮨いちりん さん
a0164057_1332590.jpg

明石の名店「菊水」で修行を積まれたオーナーの屋地さん。独立開業し、立花で6年、この武庫之荘で10年目になります。
屋号の「いちりん」のネーミングは、「一輪挿しのように、凛とした強さを放つ存在でいたい」との思いから名づけられたそうです。
a0164057_1371265.jpg

明石や淡路島を中心に旬の天然魚にこだわり、自慢の腕で握る極上のにぎり鮨が満喫できます。
おすすめは、旬の高級ネタ「おまかせにぎり鮨」(8貫3,000円)。取材の日は、雲丹、車海老、剣先いか、しまあじ、煮穴子、カレイ、本鮪トロ、鮪赤身の漬でした。(写真下) 格別に美味しかったです。
a0164057_1312422.jpg

その他、お造り盛り合わせ(4種 2,000円)もおすすめです。屋地さんの細やかな気配り、温かいおもてなしも嬉しいです。是非、一度来店下さい。なお、来店時には、電話予約をしてから訪ねて下さい。


【お店データ】
尼崎市武庫之荘2-11-11-103
電話 06-6432-7101
営業時間 : 17:00~22:00 (LO 21:30)
定休日 : 月曜日

[PR]

by hashiruomise | 2012-08-03 13:17