すっぽん料理の「遠山」 さん

10月度のお店紹介は
すっぽん料理遠山 さん
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昨年の1月に発生した火災により休業していましたが、9月8日に1年8ヶ月ぶりに綺麗なお店で再オープンされました。
「コラーゲン、ビタミンなど美容と健康に良い栄養素が豊富なすっぽん料理を楽しんで下さい」と2代目店主の遠山智義さん。
すっぽんと言えば、一流の会席料理に使われる高級食材ですが、ここ遠山さんではお手ごろな価格で味わうことができます。すっぽんのイメージである生臭さは全くなく、あっさりとしていて美味しいです。以前に新世界ですっぽん鍋を食べた時の生臭さが頭から離れず、以来すっぽん嫌いになっていたのですが、遠山さんのすっぽんを食べてすっぽんイメージがすっかり変わりました。丸鍋の特製スープはあっさりしていながらコクがあり、すっぽんの味を際立たせています。前菜、血、肝、お造り、丸鍋、唐揚げ、酢の物、雑炊と8品もついたすっぽんフルコースである巴コース(二人前16,000円)がおススメです。
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他に前菜、丸鍋、酢物、雑炊の活力コース(一人前4,000円)や胆力コース(5,000円)、カウンター限定の雑炊セット(一人前1,600円)もあります。要予約ですが、すっぽん以外にもさくら鍋やおまかせ鍋のコースもあります。一度味わうとクセになるすっぽん料理で、心身ともに元気になれること間違いなしです。

【お店データ】
店 名:すっぽん料理「遠山」
住 所:尼崎市塚口本町1-2-8
阪急塚口駅より徒歩2分
TEL:06-6421-1127
営業時間:17:00~22:00
定休日:日曜日

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by hashiruomise | 2013-10-02 12:46